Ostprovning

Professionell ostprovning i Stockholm för privatpersoner, grupper samt företag

Ostprovning Stockholm

Välkommen till OstprovningStockholm.se!

En ostprovning med Ostprovning Stockholm är ett sätt att utforska dina smaklökar ännu ett steg. Med hjälp av en professionell ostprovare får du följa med på en upplevelse utöver det vanliga. Lär dig om ostens historia och andra kuriosa, medans du avnjuter lyxiga ostar; kanske med ett glas vin eller två.

Ostprovning Stockholm har för tillfället ingen Ostprovning igång. Vi på Ostprovning Stockholm rekommenderar några andra av våra exklusiva event och provningar:

Chokladprovning
Chokladprovning Stockholm har professionella chokladprovningar för privatpersoner, grupper samt företag. Med en chokladprovning får du uppleva chokladens universum och lära dig hur choklad skall smakas – på riktigt.
Läs mer på Chokladprovning Stockholm

Ölprovning
Ölprovning Stockholm har professionella ölprovningar för privatpersoner, grupper samt företag. Du får, med hjälp av en ölexpert, reda på hur öl formats genom åren och hur man avnjuter öl på bästa sätt.
Läs mer på Ölprovning Stockholm

Whiskyprovning
Whiskyprovning Stockholm har professionella whiskyprovningar för privatpersoner, grupper och företag. Följ med en professionell whiskyexpert på en smakresa genom whiskyns värld.
Läs mer på Whiskyprovning Stockholm

Vinprovning
Vinprovning Stockholm har professionella vinprovningar för privatpersoner, grupper och företag. Det är mycket uppskattat att få ta del av exklusiva viner i en hemtrevlig miljö, med en professionell vinexpert.
Läs mer på Vinprovning Stockholm

Ostprovning – Hur går en provning till?

En ostprovning är ett mycket uppskattat koncept som ligger långt tillbaka i tiden. I flera århundraden har människan njutit av ost i alla dess smaker, dofter och former. Ostens alla sidor har faschinerat många människor genom åren, och har till slut skapat sig en speciell glädje.
Med hjälp av en professionell ostprovare och expert, får du ta del av en makalös upplevelse. Du kommer bland annat att få lära dig om ostens historia, utveckling och hur ostens status ser ut idag. Ostprovaren berättar även om hur ost tillverkas. Du kommer också att få höra om anekdoter och andra kuriosa.

En ostprovning brukar innehålla ett flertal ostar från världens alla hörn, med olika karaktär. Du kommer genom provningens gång att få smaka på varje ost i tur och ordning, och ostprovaren lär dig hur man smakar en ost på bästa sätt.

En ostprovning anordnas antingen i en hemtrevlig lokal (oftast Gamla Stan), hemma hos kunden eller kanske på krogen.

 

lär dig hur en ostprovning går till

Att provsmaka ost – en ostprovningsguide

Här är en guide som hjälper dig att beskriva ost. Praktiskt när du ordnar ostprovning eller bara sitter och njuter av en god ost. Allt du behöver är dina fem sinnen…

1. SYN
Lägg märke till hur osten ser ut innan du rör vid den.

Färg: Har skalken samma färg som resten av osten eller är den mer intensiv?

Yta: Är ytan slät eller sprucken?

Ögon: De små hålen i osten kallas ögon. Har osten många ögon eller är den slät?

Kristaller: Små ljusa korn som framför allt utvecklas på ostens yta och tillför smak. Kan du se dem?

2A. KÄNSEL
När du tittat noga på osten är det dags att ta upp och känna på den. Var hamnar just den här osten när det gäller följande kriterier:

Strävhet: Tänk dig en skala från ett Granny Smith-äpple (slät) till mördeg (sträv).

Ytfuktighet: Skalan går från valnötsskal (mycket torr) till en äppelhalva (mycket fuktig).

Spänst: Kan sträcka sig från smör (stumt) till korv (mycket spänstig).

Bredbarhet: Finns på hela skalan från konsistensen hos mjukt smör (mycket bredbar) till kallt smör (styv).

Läs mer…

Boka ostprovning

För tillfället har Ostprovning Stockholm tyvärr inga ostprovningar igång, men du är mer än välkommen att kolla in våra andra provningar (se ovan).

Kontakta Ostprovning Stockholm
Telefon: 0769 34 80 93
E-mail: info@ostprovningstockholm.se

Vi har telefontid mellan 08:00 – 21:00.
Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

Ostprovning presentkort

Just nu har Ostprovning Stockholm inga ostprovningar tillgängliga, men vi rekommenderar dock våra andra provningar (se ovan). Samtliga event har presentkort tillgängligt.